한 끼 뚝딱 해결가능한, 맛있는제육볶음 만들기!
재료 돼지고기(앞다리, 뒷다리), 소주, 양파, 넣고싶은 각종채소(채썰어서 준비) 양념장 간장 3스푼, 고추가루 2스푼, 굴소스 1스푼, 참기름 1스푼, 마늘 1스푼, 물엿 0.8스푼 저는 제육볶음을 만들 때, 비계가 많은 부위보다는 지방이 덜한 앞다리와 뒷다리 부위를 선호해요. 돼지고기를 한 입 크기로 자른 뒤 소주를 부어서 잡내를 제거합니다. 그리고나서 후라이팬에 기름 살짝 둘러서 구워요! 그런데 오늘은 엄마가 후라이팬에 아직 해동 안 된 고기를 그대로 올리셨더라구요!? 그래서 고기 냄새 나지말라고 구워지고 있는 고기에 소주를 좀 둘러주었어욥 이렇게 구우면 소주 때문에 고기가 촉촉하게 익어요. 고추장이 없어서 간장 3스푼 고추가루 2스푼 굴소스 1스푼 참기름 1스푼 마늘 1스푼 물엿 0.8스푼 0.8..
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